נייר העמדה של איגוד ה ISSN בנושא צריכת משקאות אנרגיה למטרות שיפור ביצועים פיזיים ומנטליים
*The International Society of Sports Nutrition (ISSN)
מבוא
זהו נייר העמדה של איגוד ה ISSN אשר מבוסס על ניתוח הספרות המדעית הרלוונטית בנושא ההשפעה האקוטית (קצרת טווח) של משקאות אנרגיה (מ"א) ושוטים של אנרגיה (ש"א) על:
ביצועים בספורט
מטבוליזם
קוגניציה
השפעה על ביצועים והסתגלות לאימונים
רכיבים נפוצים במשקאות אנרגיה הם:
קפאין
טאורין
גינסנג
גוארנה
קרניטין
כולין
ויטמינים מסוג B B vitamins (vitamins B1, B2, B3, B5, B6, B9, and B12)
ויטמין C
ויטמין A (בטא קרוטין)
ויטמין D
אלקטרוליטים (sodium, potassium, magnesium, and calcium)
סוכרים (nutritive and non-nutritive sweeteners)
טיירוזין
אל - תיאנין
סיכום ומסקנות
מ"ש - משקה אנרגיה \ ש"א - שוט אנרגיה \ מ"ג - מיליגרם \ ק"ג - קילוגרם \ מ"ג - משקל גוף
מ"א יכולים יכולים לשפר ביצועים בפעילות אירובית בצורה אקוטית. הסיבה העיקרית היא כנראה כמויות הקפאין. מעל 200 מ"ג או 3 מ"ג לק"ג משקל גוף.
במ"א וש"א קיימים מספר רכיבים שהוצעו ככאלה שיכולים לשפר ביצועים גופניים ומנטליים. עם זאת, הראיות הקיימות כרגע מראות שהרכיבים הארגוגניים (יעילים) הם קפאין ו\או פחמימות.
ההשפעה הארגוגנית של קפאין על ביצועים גופניים ומנטליים מבוססת בצורה טובה. עם זאת, לא ידוע מה הפוטנציאל המוסף של שאר הרכיבים שנמצאים במ"א וש"א.
צריכה של מ"א וש"א כ 10-60 דקות לפני פעילות גופנית יכולה לשפר מיקוד מנטלי, ערנות, ביצועים אנאירוביים ו\או ביצועים בפעילות סבולת במינונים של 3 מ"ג לק"ג מ"ג.
צריכה של מ"א וש"א אשר מכילים לפחות 3 מ"ג לק"ג מ"ג יכולים לתרום להפקת כוח מקסימלית בפלג הגוף התחתון.
צריכה של מ"א וש"א יכולה לשפר סיבולת, ביצועים בספינטים חוזרים שמטלות ספציפיות בספורט בהקשר של ספורט קבוצות.
מ"א וש"א רבים מכילים מגוון רכיבים אשר לא נחקרו או נבדקו בשילוב עם רכיבים אחרים שנמצאים בהם. לכן יש לחקור את ההשפעות הארגוגניות והבטיחות שלהם.
קיימת כמות מוגבלת של ראיות על ההשפעה של מ"א וש"א דלי קלוריות בזמן אימונים ו\או נסיון לירידה במשקל על בקרת משקל, מסיבות שונות. עם זאת, צריכה של מ"א עתירי קלוריות יכולה לעודד עליה במשקל בתנאי שהם לא נלקחים בחשבון כחלק מהצריכה הקלורית היומית הכוללת.
כדאי לקחת בחשבון את ההשפעה של צריכה תדירה של פחמימות בעלי אינדקס גליקימי גבוה ממ"א וש"א על בריאות מטבולית, גלוקוז בדם ורמות אינסולין.
מתבגרים בגילאים 12 עד 18 צריכים להתנהל בזהירות ולהיוועץ בהוריהם כאשר הם שוקלים לצרוך מ"א וש"א, במיוחד בכמויות מוגזמות (מעל 400 מ"ג). קיים מידע מוגבל לגבי הבטיחות של המוצרים האלה במתבגרים. צריכה של מ"א וש"א לא מומלצת: 1. ילדים בגילאים 2-12 2. נשים בהריון או בזמן ניסיון להיכנס להריון או בזמן הנקה 3. אנשים אשר רגישים לקפאין.
חולי סכרת ואנשים עם מחלות לבביות, מטבוליות, כבד, ניורולוגיות או כאלה שצורכים תרופות אשר יכולות להיות מושפעות ממאכלים בעלי עומס גליקימי גבוה, קפאין ו\או חומרים מעוררים אחרים צריכם לנהוג בזהירות ולהיווץ עם הרופא שלהם לפני צריכה של מ"א וש"א.
ההחלטה לצרוך מ"א וש"א צריכה לקחת בחשבון את התכולה \ רכיבים שנמצאים בהם כמו פחמימות, קפאין ורכיבים אחרים ולהבין את תופעות הלוואי האפשריות שלהם. צריכה מוגברת\מוגזמת של מ"א וש"א, במיוחד מספר פעמים במהלך היום או בשילוב עם משקאות אחרים המכילים קפאין יכולה להוביל להשפעות שליליות.
