האם צריך לחשב ירקות בתזונה או שיש ירקות שאפשר לאכול ללא הגבלה וללא עליה במשקל? מבוא - איך יורדים במשקל? אדם שרוצה לרדת במשקל צריך לייצר * גרעון קלורי *. בקצרה, גרעון קלורי אומר שאנחנו מוציאים יותר אנרגיה מאשר אנחנו מחזירים לגוף במזון אותו אנחנו אוכלים במהלך היום. במצב כזה הגוף ישלים את החוסרים שלו ממאגרים שנמצאים בו, למשל מאגרי שומן, וזה יוביל לירידה במשקל. לכאורה, ירקות "חופשיים" הם: ירקות אפשר לאכול ללא הגבלה, או בכמות גדולה מאוד, ללא עליה במשקל או פגיעה בתהליך ירידה במשקל
